Sund og lækker jordbærfromage

Her får du en lækker opskrift på jordbærfromage.

Fyldt med god næring

Til 4 personer

400 g jordbær (gode vitaminer og fibre)

2 dl mandeldrik (lidt gode vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer)

5 blade husblas (collagen)

3 æg- delt i blommer og hvider (sunde proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler)

5 spsk. sukrin med stevia eller flydende honning eller kokossukker (Sukrin påvirker blodsukkeret mindre, honning og kokossukker indeholder lidt vitaminer, mineraler mm)

½ tsk vaniljepulver (fremhæver smagen)

skal af ¼ lime

Jordbær og mandeldrik blendes
Husblas lægges i blød i koldt vand i ca. 10 min
Æggeblommer, sukrin/honning/kokossukker og limeskal piskes lysegul og luftig
Æggehvider piskes stive
Jordbærblandingen blandes med æggeblommeblandingen
Tag husblassen op af vandet og smelt den over vandbad. Afkøles lidt med 2 spsk. fromagen.
Vend nu husblassen rund i resten af blandingen under konstant omrøring
Til sidst vendes de piskede æggehvider forsigtig i.
Kommes i potionsglas og stilles på køl et par timer
Server f.eks. med lidt flødeskum (ko, soja, kokos) og revet chokolade

NYD med din skønne familie. 

Vil du ha MANGE flere opskrifter på søde og sunde lækkerier til dit barn?

Helt gratis og helt uforpligtende kan du kigge ind i Sunde Børns Verden, der har eksklusive børneopskrifter.

(dit abonnement udløber automatisk – så det er mega nemt). Klik:

Ja – jeg ELSKER at lave sunde lækkerier til og med mine børn